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水产科技情报

水产科技情报

2025年03期

《水产科技情报》创刊于1973年，是由上海市水产研究所、上海市水产学会主办的水产技术类杂志，是国家新闻出版广电总局第一批认定的学术期刊，是中国期刊方阵双效期刊、华东地区优秀期刊、上海市优秀科技期刊。

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遗传育种 | 美洲脑转录组多态性EST-SNP标记的开发与利用

遗传育种 | 美洲脑转录组多态性EST-SNP标记的开发与利用

摘要：利用生物信息学技术手段，从美洲脑转录组数据中成功鉴定到113898个基于表达序列标签的单核苷酸多态性分子标记(EST-SNP标记）,并开展了初步的特征分析，同时开发获得了适用于美洲养殖群体遗传多样性评估的57个多态性EST-SNP标记。结果显示，该美洲养殖群体的最小等位基因频率(minorallelefrequency,MAF）观测杂合度（observedheterozygosity, H_o ）、期望杂合度（expected heterozygosi-ty, H_e )和多态信息含量（polymorphisminformationcontent,PIC)分别为 0.067～0.483,0.033～0.567,0.124～ 0.499和 0. 117～0. 375 。哈迪-温伯格平衡检测结果显示,57个EST-SNP位点中有2个位点显著偏离哈迪-温伯格平衡( P<0.05 。
海水养殖 | 文蛤和斧文蛤的形态差异及判别分析

海水养殖 | 文蛤和斧文蛤的形态差异及判别分析

摘要：为快速、准确地鉴别文蛤（Meretrixmeretrix）和斧文蛤（M.lamarckii）,利用 χ_t 检验、主成分分析和判别分析等3种多元统计分析方法,对文蛤和斧文蛤的贝壳形态性状差异进行了比较研究。结果显示，文蛤和斧文蛤的壳长、壳高、壳宽和韧带长之间均为极显著相关( P<0.01 )，2个物种间的3个壳形比例性状（壳高/壳长、壳宽/壳长、韧带长/壳长)也存在极显著差异( ?P<0.01 ）；主成分分析构建了2个主成分，主成分1（PC1）和主成分2（PC2)的贡献率分别为 56.44% 和 32.55% ，主成分散点图显示，文蛤与斧文蛤在PC1轴上的分布有明显差异;利用逐步判别法建立了2个物种的判别函数,判别准确率 P₁ 为93. 13% \~96.24% P₂ 为 93.43%～96.06% ，综合判别准确率为 94.70% 。
营养饲料 | 不同产地中华绒螯蟹螯肉矿质元素含量比较及产地判别研究

营养饲料 | 不同产地中华绒螯蟹螯肉矿质元素含量比较及产地判别研究

摘要：为了解同一水系不同产地中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）可食部分矿质元素含量特征,进一步探讨不同产地中华绒螯蟹的营养品质，并探索矿质元素对中华绒螯蟹原产地判别的可行性，选择湖南省大通湖,安徽省黄陂湖、沱湖、女山湖、无为长江江段(野生),江苏省溱湖、石白湖等长江中下游共7个产地的中华绒螯蟹，取其单侧螯肉为样,经清洗、烘干、研磨、消解、定容后，使用电感耦合等离子质谱仪对样品进行了21种矿质元素测定，并筛选其中稳定存在于所有样本中的 Na,Mg,Al,K,Ca,Mn,Cu,Zn,Sr,Ba,Fe 等11种矿质元素进行判别分析。结果显示，7个产地中华绒螯蟹螯肉中主要含有 Na,Ca,K,Mg 等4种矿质元素,其余矿质元素含量相对较少。逐步判别分析结果显示,7个产地中华绒螯蟹体内矿质元素组成存在产地差异，产地间的判别准确率达 93.9% ，已具有产地判别的可行性。
病害防治 | 戊二醛和聚维酮碘对草鱼后肠免疫和肠道菌群的影响

病害防治 | 戊二醛和聚维酮碘对草鱼后肠免疫和肠道菌群的影响

摘要：为探讨戊二醛和聚维酮碘对草鱼（Ctenopharyngodon idella)后肠免疫和肠道菌群的影响,以体质量为 (64.00±0.34)g 的健康草鱼为试验对象,将其分别暴露在清水（对照组）戊二醛（质量浓度 0.08mg/L ）和聚维酮碘（质量浓度 0.05mg/L )中，饲喂1月后，以酶活性、实时定量PCR和高通量测序技术分析戊二醛和聚维酮碘对草鱼后肠抗氧化酶活性、非特异性免疫以及肠道菌群多样性的影响。结果显示，戊二醛和聚维酮碘能极显著降低草鱼肠道中谷胱甘肽过氧化氢酶（ GPx; 的活性( P<0.01 ），且戊二醛组的丙二醛（MDA)含量极显著增加（ P<0.01 )，同时戊二醛组和聚维酮碘组免疫相关因子 ( I L – 1 β 、 I L – 1 2 、 T L R 4 、 s I g M 20Z0-1、ZO-2、occludin ,JAM3 和claudin-1)的mRNA表达量显著低于对照组（ P<0.05) 。微生物组高通量测序分析结果显示，戊二醛对草鱼后肠菌群多样性没有显著影响( P>0.05) ），而聚维酮碘对草鱼后肠菌群多样性有显著影响( P<0.05 );2种消毒剂均对草鱼肠道菌群的优势类群丰度比例产生了影响。试验结果表明，戊二醛和聚维酮碘会导致草鱼肠道 GPx 活性降低，抑制草鱼肠道黏膜免疫系统功能，降低免疫力，改变肠道菌群结构，其中聚维酮碘对肠道菌群多样性有显著影响。
病害防治 | 鲟鱼腹腔切开术及术后恢复技术初探

病害防治 | 鲟鱼腹腔切开术及术后恢复技术初探

摘要：为处理鲟鱼胃异物及体腔内器官病变等问题,探索腹腔切开手术等外科手术技术及术后护理方法，以杂交鲟（西伯利亚鲟Acipenserbaerii δ× 史氏鲟A.schrenckii 9 )为试验对象，开展了2次腹腔切开和食道切开外科手术技术试验,并于术后 7、14、21、28、35d ，通过肉眼观察和拍照记录切口愈合过程中的变化,探究了不同缝合方式下杂交鲟的组织恢复能力及术后腹腔器官粘连情况。结果表明,杂交鲟在腹腔切开手术后35d完全恢复，可正常生存。使用连续缝合线联合医用胶水的方法有利于鲟鱼术后创口的恢复，可有效降低术后感染的风险。但手术导致腹腔粘连并发症的原因及解决方案还需进一步的研究。
渔业资源 | 长江口浮游生物群落结构特征及水质评价

渔业资源 | 长江口浮游生物群落结构特征及水质评价

摘要：为了解长江口水域浮游生物资源现状和水质状况，根据2022年11月在长江口及其邻近水域的浮游生物调查数据,分析了该水域浮游动植物的群落结构、优势种以及群落多样性指数,并基于浮游生物多样性评价了水质状况。研究结果，共鉴定浮游植物84种,隶属于5门8纲15目31科49属，其中硅藻门种类占比最多,优势种为硅藻门的中肋骨条藻（Skeletonemacostatum）;物种丰富度指数 (D) 和 Shannon-Wiener多样性指数 (H^′) 指示长江口水域水质为 ∝ -中污状态，而物种均匀度指数指示为寡污或者无污状态。鉴定的浮游动物包括桡足类、枝角类和浮游幼体，其中桡足类占比最高，达 63.64% ;优势种共4个，按优势度从高到低依次为无节幼体（nauplius）、中华窄腹剑水蚤（Limnoithona sinensis）、短尾秀体泽（Diaphanosomabrachyurum）和中华华哲水蚤（Sinocalanus sinensis）;物种丰富度指数和Shannon-Wiener多样性指数均指示长江口水域水质为重污状态，物种均匀度指数指示水质为 β -中污状态。综合浮游植物和浮游动物多样性指标分析，长江口水域水质主要处于中污状态。
观赏鱼和水族生态 | 滤料和植物对古法鱼缸养殖水体水质的影响

观赏鱼和水族生态 | 滤料和植物对古法鱼缸养殖水体水质的影响

摘要：为研究滤料和漂浮植物对古法鱼缸养殖水体水质的影响,用分别配置火山石、细菌环、槐叶萍(Salvinia natans) + 火山石和大(Pistia stratiotes） + 火山石的4组古法鱼缸(简称火山石组、细菌环组、槐叶萍组和大漂组)开展了 28d 的观背青（Oryziaslatipes)饲养试验，以无滤料无植物的古法鱼缸作对照，监测了各组养殖水体的氨氮( NH₃ -N）、亚硝酸盐( NO₂^- -N）、硝酸盐( NO₃^--N ）、溶解氧（DO）、酸碱度（ pH 总氮(TN)和化学需氧量(COD)的变化，并测量了缸内生物的生长情况。结果显示：槐叶萍组、火山石组和细菌环组观背青的存活率显著高于大凛组和对照组( P<0.05) ，而大漂组的存活率最低，与对照组无显著性差异( P>0.05) 。整个试验周期，火山石组氨氮质量浓度均显著低于细菌环组和对照组( P<0.05) ，而混合组(槐叶萍组和大漂组)氨氮质量浓度均显著低于其他组( P<0.05 ），且呈现先升高、后降低的趋势。试验开始后4\~12d，槐叶萍组亚硝酸盐质量浓度显著高于大组和火山石组( P<0.05) ，随后降为较低水平，而 12d 后,大漂组的亚硝酸盐质量浓度才反超槐叶萍组,于第24天时攀升到最高值 (0.83±0.13)mg/L ，之后急速下降;火山石组和细菌环组的亚硝酸盐质量浓度分别在第20天和第24天达到最高浓度，但2个组之间除第20天外无显著性差异( P>0.05, ），且最高值均低于 0.1mg/L 。试验期间，只有槐叶萍组在4\~16d硝酸盐质量浓度有变化，其余各组硝酸盐均无检出。试验结束时,槐叶萍组和大漂组的TN和COD均显著低于其他各组( P<0.05) ，但2个组之间无显著性差异（ P>0.05) ；火山石组的TN和COD则显著低于细菌环组和对照组( P<0.05) 。试验结果表明，火山石对氮的吸附效果较好，加入槐叶萍能有效改善鱼缸的水质，配置槐叶萍 + 火山石组合的古法鱼缸，养殖水质能较快达到稳定状态。
其他 | 天津市市售经济贝类中麻痹性贝类毒素污染状况调查

其他 | 天津市市售经济贝类中麻痹性贝类毒素污染状况调查

摘要：为了解天津市场销售的经济贝类中麻痹性贝类毒素（paralytic shellish poison,PSP)的污染状况,于2019—2023年每年4—8月在天津市大型水产批发农贸市场等地采集14种共370个贝类样品，采用酶联免疫(ELISA)法进行了检测分析。调查结果显示,共有141个样品检出PSP,检出率为 38.11% ,检出样品的含量为 4.05～79.24μg/kg ,均值为 17.83μg/kg ，均小于国家标准规定的最大食用安全限量( 800μg ）。调查结果表明,在每年4—8月染毒高发期间,天津市场销售的贝类中PSP含量整体较低,其中毛蚶、栉孔扇贝、紫贻贝、长牡蛎等4种主要经济贝类的PSP检出率及毒素含量相对较高。为预防PSP食用中毒,应加强对紫贻贝的预警监测以及对毛蚶、栉孔扇贝、长牡蛎等贝类的长期监测。
其他 | 科技加持下产业融合推进渔业高质量发展的思考

其他 | 科技加持下产业融合推进渔业高质量发展的思考

摘要：为进一步推动渔业转型升级，通过分析绿色可持续发展与养殖尾水排放不达标、低质量水产品大量供应与人们对优质水产品需求、高水平科技支撑与渔业生产效率低下、个体小散户与国内国际大市场等4个方面的矛盾，以科技引领和产业融合的视角,分别从企业主导和政府主导两个方面实例说明科技支撑全产业链融合助力渔业提质增效的做法和成效，以期探索企业、政府、科研单位等各方共同推进渔业高质量发展的有效路径。
渔业简讯 | 渔业简讯

渔业简讯 | 渔业简讯

水产种业振兴取得积极进展 2024年，农业农村部渔业渔政管理局会同有关部门认真贯彻落实党中央、国务院关于种业振兴决策部署，组织各地农业农村（渔业）主管部门、科研、推广机构和专家等多方力量，推动水产种业振兴取得积极进展。种质资源保护利用取得新突破。首次全国水产养殖种质资源普查圆满完成，全国7万余名普查人员调查养殖主体92万余家，普查到水产养殖种质资源857种，有效保存12万余份种质资源遗传材料

水产科技情报

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遗传育种 | 美洲脑转录组多态性EST-SNP标记的开发与利用

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海水养殖 | 文蛤和斧文蛤的形态差异及判别分析

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营养饲料 | 不同产地中华绒螯蟹螯肉矿质元素含量比较及产地判别研究

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病害防治 | 戊二醛和聚维酮碘对草鱼后肠免疫和肠道菌群的影响

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病害防治 | 鲟鱼腹腔切开术及术后恢复技术初探

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