摘 要： 针对不同建筑类型内的厨房特点，归纳总结了厨房配电的措施，并解析从管理角度对厨房以及厨房内各种设施进行配电设计。结果可为类似场所的电气设计提供参考。
关键词： 厨房配电; 厨房管理; 排油烟风机; 事故（试读）...
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