摘 要：为明确电子束辐照对酸枣仁中黄曲霉毒素（AFB-1、AFB-2、AFG-1、AFG-2）的降解效果及斯皮诺素的影响。利用高效液相色谱法研究不同辐照剂量、不同含水量对酸枣仁中黄曲霉毒素（AFB-1、AFB-2、AFG-1、AFG-2） 及（试读）...