摘 要：针对食用菌产业产品单一、加工能力弱，生产成本高、创新能力差、融资困难，抗风险能力弱等问题分析了食用菌中小型企业发展遇到的困境，提出企业盈利的10种策略，以期为食用菌产业持续、健康发展提供借鉴。
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