摘要 为考察伞形科植物水提液对鲜切果蔬的保鲜效果，本试验采用传统工艺提取欧芹、葛缕子和香茅草水提液，分别喷洒鲜切苹果、生菜及小白菜，比较3种果蔬的感官评定分值。结果表明，欧芹水提液喷洒鲜切苹果10 min，常（试读）...
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