鹰嘴豆和红豆、绿豆、芸豆等属于同类，它们的蛋白质和膳食纤维含量高，脂肪含量低，营养价值堪比肉类。如果你也对鹰嘴豆感兴趣，不妨尝试以下几种做法。
这是最简单的做法。提前将鹰嘴豆洗净，用清水浸（试读）...
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