堆积如山的辣椒
我小时候对江湖菜的记忆总是片段式的，在北京的各个川菜馆里，先是水煮鱼、辣子鸡，然后是毛血旺、烤鱼，一道接一道，每道菜都能在北京火上几年。然后又突然一下销声匿迹，埋藏在宫保鸡丁、回锅肉、麻（试读）...
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