摘 要：“微生物发酵技术”是高职生物技术类专业一门非常重要的专业核心课程。目前，该课程教学中存在课程目标制定不合理、教学内容的选取与岗位实践能力要求脱轨、教学方式落后、教学手段单一、教学评价标准不（试读）...
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