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一坛老醋里的三晋文化密码-科学导报2025年25期

一坛老醋里的三晋文化密码

作者:王小静 字体:      

在太原市繁华的桥头街上,一座青砖灰瓦的古建筑静静矗立,门楣上“益源庆”三个鎏金大字在阳光下熠熠生辉。这座始建于明洪武年间的老醋坊,不仅见证了太原城六百余年的沧桑变迁,更承载着山西老陈醋最纯正的血脉。这(试读)...

科学导报

2025年第25期