南瓜属一年蔓生草本植物，栽培面积广泛，研究认为南瓜主要起源于墨西哥到中南美洲一带，约在明朝传入中国，李时珍《本草纲目》中已有对南瓜的记载。南瓜含有丰富的类胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，对人体视觉、（试读）...
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