摘要：近年来，随着健康饮食观念的普及，人们对食品安全的重视程度提升，越来越关注食品中农药残留问题。文章以此为背景，首先说明了检测农药残留的原因，其次介绍了气相色谱法的原理、优点和局限性、技术分类，最后（试读）...
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