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预制菜国标将出炉行业将迎来大洗牌-中国食品2024年04期

预制菜国标将出炉行业将迎来大洗牌

作者:张卫 字体:      

在疫情、“懒人经济”、宅经济的催生下,预制菜从一个可有可无的品类迅速发展成为餐饮新赛道,以每年两位数的增长率迎来产业风口,受到资本市场、食品企业、政府部门的高度重视。虽然预制菜在发展过程中也受到了一些(试读)...

中国食品

2024年第04期