摘要 本文总结分析了马铃薯渣的营养价值、加工技术及产品开发，阐述了其开发利用与环境保护之间的关系，并探讨了其开发前景及有待提升的方面，为实现资源高效利用、绿色可持续发展和环境保护提供参考。马（试读）...
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