摘 要：壳寡糖是一种具有益生元活性的功能性寡糖，主要来源于虾、蟹的外壳。作为抗生素潜在的替代品之一，壳寡糖在家禽生产中的开发与应用上有着巨大的潜力。本文在国内外相关研究文献的基础上，重点阐述了壳寡糖的抗（试读）...
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