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攻关代糖 “甜”而不“胖”-科学导报2026年35期

攻关代糖 “甜”而不“胖”

作者:刘如楠 字体:      

近日,中国科学院天津工业生物技术研究所(以下简称“天津工生所”)糖生物合成与绿色制造攻关团队的研究成果被期刊接收。这表明团队开发的转化甲醇合成甘露醇技术得到了同行的认可。

研究健康糖,最根本的目的是满(试读)...

科学导报

2026年第35期