摘 要：随着人们生活节奏的加快，人们越来越注重食材的营养健康与安全。低温烹饪技术作为一种新型的烹饪方式，因其能保持食材的原汁原味、减少营养流失，已逐渐受到广大消费者的青睐。本文深入探讨基于食品安全的低温（试读）...
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