摘要：为实现核桃油高效压榨，本文以大理当年产“大泡”品种干核桃仁为原料，将核桃油压榨加工工艺条件用响应面法优化为榨油机工作温度130℃，油饼厚度1.0mm，振动幅度15级。优化后一次压榨平均出油率为57.46%，热油（试读）...
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