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节约型高校餐饮标准体系构建与对策研究-中国标准化2025年06期

节约型高校餐饮标准体系构建与对策研究

作者:鲁欣颐 刘涛鸣 周冰婧 蒋艾颖 柯鹏 姚佳辰 字体:      

关键词:反餐饮浪费,节约型高校,标准体系

0引言

有关部门对多所高校的饭后剩菜情况进行的调查显示,被丢弃的食物约占学生购买食物总量的1/3。如果按照2009年底中国大学及以上学生总数2860万计算,大学生每年浪费的(试读)...

中国标准化

2025年第06期