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仙居县推广“4D”厨房管理模式-食品界2024年05期

仙居县推广“4D”厨房管理模式

作者:应才勇 字体:      

“之前还对自己的餐饮店后厨管理比较有信心,这次来参观学习后,我深切感受到和后厨管理得好的餐饮店还有很大差距,深受启发,也对今后改进的方向更明晰了。”在参观学习了浙江省仙居县好德火锅店的4D厨房后,仙居县(试读)...

食品界

2024年第05期