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快速检测片技术在食品微生物检测中的有效运用-食品界2024年09期

快速检测片技术在食品微生物检测中的有效运用

作者:叶梁银 字体:      

现阶段,市场中的大部分食品都要经过多道工序加工,每一个工序在操作中都有可能被微生物污染。由于微生物本身繁殖能力较快,因此会加快食品的腐败速度。一旦被污染的食品被消费者食用,就可能出现食物中毒等现象。随(试读)...

食品界

2024年第09期