• 简体   /   繁体
莫海威芽孢杆菌(Bacillus mojavensis)ZLX10对发酵雪茄烟叶中性致香成分的影响-湖北农业科学2024年06期

莫海威芽孢杆菌(Bacillus mojavensis)ZLX10对发酵雪茄烟叶中性致香成分的影响

作者:赵晓超 李林林 施友志 张贝贝 周亚彬 禹言 张静亚 瞿欢 普倩 黄友谊 潘勇 字体:      

摘要:为探究烟草源微生物单菌发酵对雪茄烟叶挥发性致香成分的影响,采用GC-MS检测莫海威芽孢杆菌(Bacillus mojavensis)ZLX10发酵雪茄烟叶中性致香成分,筛选差异致香成分,并与感官评价进行相关性分析,结合ROAV值(试读)...

湖北农业科学

2024年第06期