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菠萝蜜科普:一树藏百味的热带果王-中国食品安全2026年07期

菠萝蜜科普:一树藏百味的热带果王

作者:邢东海,张卫平,陈益新 * ,李俊,陈婉娃,田文洁 字体:小   中   大

菠萝蜜作为“一树藏百味”的热带果王,集美味、营养、多样吃法于一体,分为干、湿苞(即干浆果、多浆果)两个品类。多浆果苞肉厚实、水分高、柔软绵甜、香气醇厚;干浆果苞脆爽甘甜、香气中等[1]。菠萝蜜作为海南、(试读)...

中国食品安全

2026年第07期