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绿色食品加工技术的创新与应用-食品安全导刊·下2024年07期

绿色食品加工技术的创新与应用

作者:李静 陈明星 字体:      

摘 要:本文概述了绿色食品加工的基本原则、关键技术要素以及质量与安全标准,分析绿色食品加工技术的创新方向,包括新型加工技术的研发与应用、传统加工技术的改进与优化,以及加工过程中的资源高效利用与循环利用技(试读)...

食品安全导刊·下

2024年第07期