摘 要：随着现代生活节奏的显著加快以及消费观念转变，预制菜因具备便捷、高效等显著特性，呈现出日益旺盛的市场需求态势。然而，在预制菜产业蓬勃发展的同时，其安全管理方面的问题也引起了广泛的关注。深入探究预制（试读）...
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