摘 要：粮油质量作为食品安全监测的重点内容，直接关系到公众健康与安全。为了有效检测真菌毒素并确保食品安全，必须深入研究粮油真菌毒素检测技术。因此，本文介绍了粮油产品中常见的真菌毒素，分析了传统和现代真菌（试读）...
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