［摘 要］ “食品营养学”是浙江科技大学食品科学与工程专业的核心课，受众面广、关注度高，是一门应用性和工程性很强的课程，且蕴含丰富的思政元素。教学团队始终秉持“把握教育规律，将思想政治教育有机融入教育教（试读）...
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