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热加工食品铝添加剂的铝元素残留测定-食品界2024年11期

热加工食品铝添加剂的铝元素残留测定

作者:刘超颖 字体:      

在众多金属元素中,铝元素的丰度最大,约占地壳质量的8%左右。在自然界中,铝一般以氧化物、硫酸盐、硅酸盐、磷酸盐等形式存在,通常不会对生物体造成影响。铝是人体必需的一种元素,关系着人们的生长发育和身体健康(试读)...

食品界

2024年第11期