随着职业教育改革的深入推进，高职院校对“双师型”教师队伍建设的要求越来越高。“双师型”教师不仅要具备扎实的理论知识，还需要具备丰富的实践技能，以培养出适应社会需求的高素质技术技能型人才。在烹饪工艺与营（试读）...
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