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基于用户需求的大学城中央厨房菜品定制化服务研究-食品安全导刊·下2024年04期

基于用户需求的大学城中央厨房菜品定制化服务研究

作者:梁春柳 谷玉红 字体:      

基金项目:广西职业技术学院校级课题“大学城‘中央厨房’联合运营模式创新研究——以南宁市武鸣区大学城为例”(桂职院〔2023〕121号232106);广西教育厅高校中青年教师科研基础能力提升项目“广地龙道地药材炮制质(试读)...

食品安全导刊·下

2024年第04期