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探究中式面点咸馅心的制作工艺-食品安全导刊·下2024年04期

探究中式面点咸馅心的制作工艺

作者:郑海棠 字体:      

作者简介:郑海棠(1997—),男,浙江临海人,本科。研究方向:中式面点。

摘 要:中式面点是我国传统特色美食,有着悠久的历史,素来以制作精良、风味独特、种类丰富而著称。在中式面点中,咸馅心面点味道鲜美、口(试读)...

食品安全导刊·下

2024年第04期