摘 要：目的：为了系统评估地稍瓜果实的营养价值。方法：对地稍瓜果皮与果肉中的粗蛋白质、粗脂肪、总糖、总酸及总酚含量进行测定，对其氨基酸营养价值及脂肪酸组成进行分析。结果：地稍瓜果肉的粗蛋白质含量（157.9（试读）...
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