摘 要：本文以美式艾尔啤酒、比利时小麦啤酒、德式小麦啤酒3种精酿啤酒为基酒酿造百香果增味精酿啤酒，对其进行感官评价和理化分析。结果表明，美式艾尔啤酒为基酒酿造的百香果增味精酿啤酒的感官品质最佳，其感官评（试读）...
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