摘 要：虾青素是一种类胡萝卜素，有强大的天然抗氧化能力，主要存在于虾、蟹、鲑鱼、藻类等水产生物中。本文采用离子液体微乳液从克氏原螯虾壳中提取虾青素，比较了不同离子液体的提取情况，选取辛基三丁基溴化磷进行（试读）...
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