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酶抑制率法检测蔬菜中农药残留-食品安全导刊·下2024年05期

酶抑制率法检测蔬菜中农药残留

作者:陈立灿 念树芬 字体:      

摘 要:采用酶抑制率法对7个大类、31个品种1 025批次蔬菜样品进行快速检测,以了解蔬菜农药残留现状。结果显示,1 025批次样品农药残留均未实际超标,但有49个批次疑似超标,占总检测批次的4.8%,其中油菜疑似超标率(试读)...

食品安全导刊·下

2024年第05期