摘 要：目的：建立液相色谱串联质谱法测定鸡蛋中金刚乙胺残留量的分析方法，为鸡蛋食品安全检测工作提供技术支持。方法：采用液相色谱串联质谱法测定鸡蛋中金刚乙胺的残留量。结果：在质量浓度为1～
20 ng·mL-1，金（试读）...
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