摘 要：目的：分析天水市中小型餐饮单位消毒餐饮具安全现状，为餐饮单位提高就餐安全提出建议。方法：根据《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016），于2021—2023年对天水市中小型餐饮单位复用消毒餐（试读）...
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