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体外模拟胃肠消化阶段地热水中砷的价态变化-食品安全导刊·下2024年06期

体外模拟胃肠消化阶段地热水中砷的价态变化

作者:周会东,冯源强,苏思强,李永林,邱豪 字体:      

摘 要:地热水中的砷具有一定的药用价值,不同价态砷离子(ionic As,iAs)所表现出来的药理性和毒理性区别较大。本文旨在通过体外模拟实验,探究胃肠消化阶段富砷地热水中砷的形态变化情况。结果发现,iAsⅢ/iAsⅤ的(试读)...

食品安全导刊·下

2024年第06期