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国内外蜡样芽胞杆菌检测标准对比分析-食品安全导刊·下2024年06期

国内外蜡样芽胞杆菌检测标准对比分析

作者:韩江雪 字体:      

摘 要:蜡样芽胞杆菌是引起食源性疾病群体事件的一种主要致病菌,其产生的毒素会引起呕吐或腹泻。本文对比分析国内外蜡样芽胞杆菌检测标准,以期为我国蜡样芽胞杆菌检测标准体系进一步发展提供参考。

关键词:蜡样芽(试读)...

食品安全导刊·下

2024年第06期